英国猪肉过剩 加拿大50%人表示吃不起肉

据哈利法克斯达尔豪斯大学的一项研究显示，近一半的加拿大人表示，高昂的食品价格使肉类远离他们的餐桌。

周三公布的研究报告称，在学校 9 月份调查的 10,000 名加拿大人中，近 50% 的人表示，他们在过去六个月中购买的肉类产品较少，因为它们的价格过高。

加拿大人被问及他们对食品价格的看法，包括他们是否注意到任何变化，以及他们正在做些什么来应对任何上涨。

该研究没有给出肉类价格上涨的例子，但加拿大统计局收集了此类数据。

例如，今年1-8月，一公斤沙朗牛排的价格上涨了11.6%，从22.68美元涨到了25.33美元，而500克培根的价格上涨了12.5%，从7.32美元涨到了8.24美元。一公斤鸡肉的价格上涨了 10.6%，从 7.35 美元涨到了 8.13 美元。

农业食品分析实验室主任 Sylvain Charlebois 周四对 iPolitics 表示，虽然加拿大的肉类价格之前一直很高，但通货膨胀对牛肉、鸡肉和猪肉这三者的影响达到如此程度是不寻常的。

“鸡肉通常会以每年 2% 或 3% 的速度增长……但今年，增长超过 10%，”他说。在所有加拿大人中，阿尔伯塔人最有可能削减开支。

饲料成本较高是一个原因，但疫情大流行也使生产变得昂贵，因为公司被迫采取公共卫生措施，包括为工人采取的措施。

Charlebois 说，对畜牧业来说，更糟糕的是人们正在吃更多的肉类替代品，“基于植物的现象现在已经确立，”他说。“我并不是说这是灾难性的，但我们看到全国各地肉类柜台的销售都在走软。”

食品价格上涨只是许多加拿大人面临的经济压力之一，而房价是另一回事。根据加拿大统计局的数据，8 月份的新房价格同比上涨了 12%。

根据 RE/MAX 的一份报告，三分之一的加拿大人正在寻找其他方式来支付他们的房屋费用，包括将一部分出租、与朋友和家人集中资金以及共同拥有。