英国农场由于劳动力短缺开始杀猪

由于英国退欧和大流行导致的工人紧缩,加工商将屠宰率降低了 25%。该协会表示,这导致农场的动物过剩,从牛棚到马铃薯棚,它们到处都饲养着这些动物,而且许多现在“只是空间不足”。

英国农场由于工人短缺导致 120,000 头动物无处可去,英国农场已经开始了消灭猪的艰巨任务,这意味着牲畜最终可能会成为宠物食品而不是猪肉。

英国农场由于劳动力短缺开始杀猪
图片为网络配图

英国全国养猪协会周五在给英国零售商的一封信中表示,自 8 月初以来,由于英国退欧和大流行导致的工人紧缩,加工商将屠宰率降低了 25%。该协会表示,这导致农场的动物过剩,从牛棚到马铃薯棚,它们到处都饲养着这些动物,而且许多现在“只是空间不足”。

“对一些人来说,唯一的选择是在农场杀猪,这是我们尽最大努力避免的事情,”该集团主席罗布穆蒂默说。“这不仅会严重浪费健康的猪和优质猪肉,还会造成经济损失,并对您的供应链造成难以置信的破坏。”

这种情况是英国劳动力短缺如何扰乱经济的最有力例子之一,超过一半的公司缺乏员工。加油站警告说,汽油危机可能需要数周时间才能缓解,家禽公司表示圣诞火鸡供应量将下降 20%。

一些农民正面临“福利淘汰”,而其他人则可以花钱将动物带到专门宰杀猪的屠宰场,而不是将它们加工成食物。NPA 的高级政策顾问 Charlie Dewhirst 说,至少有一个已经达到了这一点,这需要兽医在场或屠宰许可证。动物可能会被爆矢枪射杀,尸体会变成脂肪或宠物食品。

许多农场为额外的动物留出了空间,但那些饲养小猪的农场正面临着最紧迫的困境,因为它们通常被出售用于育肥的业务变得越来越满。农业与园艺发展委员会猪肉事务主席迈克谢尔顿说,扑杀动物“绝对是最后的手段”,任何成本都由农民承担。

全国养猪协会在信中敦促零售商优先考虑英国猪肉,并让屠夫远离其他产品,以缓解积压。

该请求是在英国最近的二氧化碳危机导致肉类工厂关闭的风险之后提出的,这些工厂依靠气体使动物昏迷。虽然这在短期内得到了避免,但价格仍在飙升,增加了包装、能源和卡车运输的成本。

根据英国肉类加工商协会的调查结果,肉类加工厂平均短缺约 12% 的员工,一些公司的员工短缺率接近 20%。

BMPA 贸易政策顾问彼得·哈德威克 (Peter Hardwick) 在一份报告中表示:“当向政府提出这个问题时,它被立即驳回,建议我们只需要支付更多费用。” “在整个行业中,工资已经大幅上涨了 20%,但仍然无法持续招聘不想从事此类工作的当地员工。”

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