番茄酱是最受美国人欢迎的调味酱之一。近日，据美国《华尔街日报》报道，由于疫情导致封锁等防疫措施的实施，外卖订单持续增加，这令美国餐厅的番茄酱，尤其是一次性小包装番茄酱出现了供应短缺，价格也随之大涨，涨幅甚至超过了10%。
据《华尔街日报》报道，卡夫亨氏（Kraft Heinz）是最著名的番茄酱制造商，该公司占美国番茄酱零售市场的近70％。随着越来越多的人在家里吃饭，瓶装番茄酱的销售额在去年也增长了15％，已超过10亿美元（约合人民币65亿元）。
由于供应链短缺，许多餐馆都在限制提供给客户的小包番茄酱的数量，或者购买通常不使用的普通番茄酱品牌。一些受欢迎的快餐连锁店，例如Long John Silver’s和Texas Roadhouse，甚至不得不向二级供应商寻求小袋包装。
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