美国国家餐馆协会在给国会的一封信中说，自从COVID-19流感爆发以来，已经有超过11万家餐馆关门歇业，另有50多万家餐馆正处于“经济自由落体”状态。
这封信包括了美国国家餐饮协会（National Restaurant Association）一项新的调查结果，该调查显示，行业急剧下滑，如果救助方案不尽快通过，情况只会更糟。11月17日至30日，调查对象包括6000家餐厅经营者和250家供应链企业。
负责公共事务的执行副总裁肖恩·肯尼迪（Sean Kennedy）在周一（12月7日）的信中说：“这些调查结果清楚地表明，每种商业类型——特许经营、连锁和独立——都有超过50万家餐厅处于经济自由落体状态。”在国会没有解决方案的情况下，每过一个月，就会有成千上万的餐馆永远关门。”
据美国国家餐饮协会（National Restaurant Association）周二（12月8日）发布的新闻稿显示，87%的全方位服务餐厅的平均销售收入下降了36%。此外，83%的全方位服务运营商表示，他们预计从现在到3月份情况会变得更糟。大约58%的连锁和独立的全方位服务运营商表示，未来三个月将带来更多的休假和裁员。
调查显示，超过11万家餐馆——约占所有餐馆的17%——已经永久或长期关闭。绝大多数永久关闭的地方都是长期建立的社区餐厅，开业16年。大约16%的公司开业30年或更长时间。
几乎一半的关门餐馆老板（48%）说他们希望以某种方式留在这个行业。
肯尼迪说：“简言之，餐饮业再也不能等待救济了。”。
他补充说，“我们赞赏”议员们最近为新的经济刺激计划达成妥协的努力，但这一数额是不够的，除非是“为2021年初更大规模的救助计划支付首付款”
上个月，美国国家餐饮协会（National Restaurant Association）向全国州长协会（National Governors Association）发出了另一封信，谴责了新的州限制措施，并表示餐饮业并非病毒的超级传播者。该组织称“没有科学证据”将不断上升的COVID-19病例与餐馆有关。
独立餐厅联盟说，由于冠状病毒大流行，三分之一的美国餐馆将在2021年底关闭。
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