美国国家餐馆协会称自疫情以来 已有超过11万家餐馆关门歇业

自从COVID-19流感爆发以来,已经有超过11万家餐馆关门歇业,另有50多万家餐馆正处于“经济自由落体”状态。

美国国家餐馆协会在给国会的一封信中说,自从COVID-19流感爆发以来,已经有超过11万家餐馆关门歇业,另有50多万家餐馆正处于“经济自由落体”状态。

这封信包括了美国国家餐饮协会(National Restaurant Association)一项新的调查结果,该调查显示,行业急剧下滑,如果救助方案不尽快通过,情况只会更糟。11月17日至30日,调查对象包括6000家餐厅经营者和250家供应链企业。

负责公共事务的执行副总裁肖恩·肯尼迪(Sean Kennedy)在周一(12月7日)的信中说:“这些调查结果清楚地表明,每种商业类型——特许经营、连锁和独立——都有超过50万家餐厅处于经济自由落体状态。”在国会没有解决方案的情况下,每过一个月,就会有成千上万的餐馆永远关门。”

据美国国家餐饮协会(National Restaurant Association)周二(12月8日)发布的新闻稿显示,87%的全方位服务餐厅的平均销售收入下降了36%。此外,83%的全方位服务运营商表示,他们预计从现在到3月份情况会变得更糟。大约58%的连锁和独立的全方位服务运营商表示,未来三个月将带来更多的休假和裁员。

调查显示,超过11万家餐馆——约占所有餐馆的17%——已经永久或长期关闭。绝大多数永久关闭的地方都是长期建立的社区餐厅,开业16年。大约16%的公司开业30年或更长时间。

几乎一半的关门餐馆老板(48%)说他们希望以某种方式留在这个行业。

肯尼迪说:“简言之,餐饮业再也不能等待救济了。”。

他补充说,“我们赞赏”议员们最近为新的经济刺激计划达成妥协的努力,但这一数额是不够的,除非是“为2021年初更大规模的救助计划支付首付款”

上个月,美国国家餐饮协会(National Restaurant Association)向全国州长协会(National Governors Association)发出了另一封信,谴责了新的州限制措施,并表示餐饮业并非病毒的超级传播者。该组织称“没有科学证据”将不断上升的COVID-19病例与餐馆有关。

独立餐厅联盟说,由于冠状病毒大流行,三分之一的美国餐馆将在2021年底关闭。

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